Cafes-und-Geschaefte

Wohlfühlen wie zu Hause | Unsere Cafés und Geschäfte

Brötchenduft liegt in der Luft. Die Kuchen und Torten lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen und das Lächeln unserer Kolleginnen und Kollegen hinter dem Tresen sorgt für ein wohliges Gefühl in der Seele. In unseren Backstubencafés kommen Viel­beschäftigte zur Ruhe und Genussfreudige auf den guten Geschmack.

Mit Liebe zum Backhandwerk | Unsere Philosophie

Wir lieben unser Handwerk. Und das schmeckt man. Unsere hochwertigen Backwaren machen diese Tradition spürbar. Wobei wir nicht im Alten verhaftet bleiben, sondern uns neuen Trends öffnen. Viele unserer Produkte gibt deshalb so nur bei uns. Ehrlichkeit und Transparenz sind Teil unseres täglichen Versprechens. Denn als Bäcker von nebenan wollen wir glaubwürdige Produkte anbieten. Dabei sind unsere obersten Ziele Ihr Genuss und Ihr Wohlbefinden.

Roggenfeld

Aus dem Herzen Mecklenburgs | Regionalität

Natürliche Zutaten möglichst aus der Region zu verwenden, ist für uns selbstverständlich. Dabei ist klar: Nicht all unser Mehl kann von Mühlen der Region hergestellt werden. Wo es jedoch möglich ist, verwenden wir regionale Zutaten. Wie den Marienroggen – eine alte, rekultivierte Sorte, die extra für uns in der Nähe von Wesenberg angebaut wird. Die Erdbeeren beziehen wir in der Saison vom Gut Tiplitz und unsere Äpfel kommen zur Erntezeit vom Biohof Sternberg.

Mecklenburger Backstuben - Hände im Mehl
Mecklenburger Backstuben - Herr Kröger vor Brotstapel
Mecklenburger Backstuben - Herr Kröger riecht am Brot

Brotmanufaktur und Brotsommelier Volker Kröger | Hinter den Kulissen

Er ist Mecklenburg-Vorpommerns erster geprüfter Brotsommelier. Volker Kröger kennt sich bestens aus in Sachen Brotsorten, Qualität oder Backstubentrends. Dabei wollte er ursprünglich Landwirt werden. „Aber irgendwie liegt’s dann wohl doch in den Genen, wenn die eigene Familie über Jahrzehnte mit Brötchen ihre Brötchen verdient“, sagt er.

Mecklenburger Backstuben - Torte im Karton
Mecklenburger Backstuben - Torte dekorieren
Mecklenburger Backstuben - Creme auf Kuchen streichen

Tortenmanufaktur & Konditormeisterin Johanna Rohde | Hinter den Kulissen

Johanna hat ihre Ausbildung zur Konditorin bei uns absolviert, ist bester Azubi Ostdeutschlands geworden und nun Konditormeisterin. Anfang 20 und Chefin von 40 Kollegen – wow!

Backstuben-
Spezialitäten
| Produkte, die es nur bei uns gibt

Unser Tortenangebot | Kunstwerke von höchster Qualität

Zusammen mit den feinsten Zutaten aus unserer Heimat zaubern unsere Konditoren unwiderstehliche Torten von höchster Qualität. In echter Handarbeit gefertigt wird so jede einzelne Torte zu einem kleinen Unikat, das jede Kaffeetafel zum einem echten Hingucker werden lässt. Unsere genussvollen Kunstwerke erhalten Sie zu jedem Anlass – egal ob cremige Marzipantorte, fruchtige Brombeer-Buchweizentorte oder Frischkäse-Mohntorte. Bei uns werden Sie garantiert fündig. Zahlreiche Verführungen finden Sie in unserem Produktkatalog.

Torten
Mecklenburger Backstuben - Frühstück im Café

Meisterstück, Dinkelspitzbube oder doch lieber Croissant? | Frühstücken & mehr…

Ganz gleich, womit man in den Tag startet. Zu einem perfekten Morgen gehört auf jeden Fall Zeit. Zeit zum Klönen und Genießen. Und zum Rest des Tages natürlich auch. Ob süßes Teilchen oder rustikale Stulle, ob morgens, mittags oder einfach zwischendurch – bei uns werden Ausgeschlafene und Träumer, flotte Genießer und gemütliche Feinschmecker nicht nur satt, sondern glücklich.

Vorteile sichern mit der Königskarte! | Sammeln und sparen

  • 20 Stempel sammeln und ein Brot oder ein Heißgetränk gratis bekommen

  • Sofort sparen durch Aktionspreise

  • Doppelt punkten bei Aktionen

  • Kein Registrieren nötig

Mecklenburger Backstuben - Frau nimmt Essen entgegen

Unsere Cafés und Geschäfte ganz in Ihrer Nähe | Filialfinder

Filialfinder
standort_karte

Profitieren Sie mit Ihrem Objekt von unserem Erfolg | Neue Standorte gesucht

Dass uns fast jede Person in Mecklenburg-Vorpommern kennt, macht uns mächtig stolz. Die Nachfrage nach neuen Filialen ist daher groß. Wir suchen ständig nach weiteren Standorten. Ob ein Geschäft in der Innenstadt oder ein Café im Einkaufszentrum – unsere Backstuben sind ein attraktiver Einkaufsmagnet und Genusstreffpunkt, der auch Ihr Objekt bereichern kann.